Convivium São Paulo e SBAV-SP promovem jantar de harmonização
É Amanhã na sede da SBAV, e eu estarei lá participando desta Orgia Gastronomica, pois é estou de volta aos bons e velhos encontro enogastronomicos.
Confira o cardápio e os vinhos escolhidos:
Menu
* Entrada: Legumes grelhados com queijo coalho e farinha ovinha de Uarini ao néctar de abelhas nativas * Prato principal: Escondidinho de mandioca e mangarito com carne seca * Acompanhamento: Arroz vermelho com crocante de licuri * Sobremesas: Creme de cupuaçu e doce de umbu
* Quando: 22 de julho, terça-feira * Quanto: R$ 70,00 para sócios e imprensa; R$ 100,00 para não-sócios * Onde: SBAV-SP - Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 2586 * Confirmação até sexta-feira, dia 18/07: (11) 3814-7905, com Nelson * Outras informações: www.sbav-sp.com.br
Convivium Slow Food de Brasília participa do Festival Brasil Sabor, promovido pela ABRASEL, apresentando Os Sabores da Ecogastronomia.
Na abertura nacional do Festival, que acontecerá no dia 08 de abril no Centro de Convenções Ulisses Guimarães, em Brasília, o Slow Food Brasília, em parceria com a Central do Cerrado, estará apresentando a filosofia do Slow Food e os princípios da ecogastronomia, com a degustação de pratos desenvolvidos pelos associados especialmente para o evento.
O movimento Slow Food estará presente na BIO BRAZIL FAIR 2008 a ser realizada de 1º a 4 de maio na Bienal do Ibirapuera, São Paulo.
No espaço Convivium Slow Food, os convivia do Brasil vão poder mostrar ao público não só os conceitos desse importante movimento, mas também produtos das Fortalezas, da Arca do Gosto e das comunidades do alimento.
A presença do Slow Food, numa feira cujos objetivos maiores são a geração de oportunidades e a conscientização do consumo de orgânicos, será de suma importância para uma maior divulgação e visibilidade do movimento no Brasil.
Mais Informações:
BioBrazil Fair: http://www.biobrazilfair.com.br
Como cozinheiro (amador) e enófilo (um curioso sobre os vinhos), Há muito (desde 2000 pra ser mais exato) venho acompanhando o movimento SlowFood, lendo sobre o assunto e tentando entender o conceito SlowFood.E é Com grande alegria que fiquei sabendo que existe a SlowFood Brasil e Convivium¹ espalhados pelos diversos cantos deste Brasil. No site SlowFood Brasil voce encontra uma lista dos convivium espalhados pelo Brasil.
¹ Convivium é uma palavra Latina que significa ‘um festim, entretenimento, um banquete'. O Slow Food usa este nome para nomear seus grupos locais.
Acabei de conhecer o som da cantora Fredrika Stahl. Ela é cantora, compositora e ainda toca violão e piano em algumas de suas músicas. Alem disso ela é da Suécia"A Fraction Of You" é o seu primeiro album, lançado em 2006 na França, depois na Suécia e Finlândia. Seu estilo é uma mistura do jazz com a musica popular. Lembra um pouco Diana Krall, tanto na voz suave, quanto no jeito de tocar o piano. Vale e muito conferir. No Video Abaixo ela está (Muito Bem) acompanhada por sua Banda.
Fredrika Stahl - Irreplaceable and Monumental mismatch
Amanhã Prepararei um Jantar pra minha turma de Italiano, (sim! eu estudo Italiano), já que o curso mostra tanto a Lígua quanto a Cultura Italiana, e sendo eu um apaixonado pela Língua, pela Cultura, pelos Vinhos e Gastronomia da Itália, nada mais justo que este jantar tenha como entradas: Bruschetas (azeitonas, tomates secos, mozzarella), pra acompanhar as Bruschetas um Prosecco. Prato Principal: Risotto Dunkel (feito com cerveja tipo Dunkel)pra acompanhar um Tinto 2003 Bidoli Friuli Cabernet Sauvignon Briccolo. A Sobremesa ainda é um misterio, pois não esta sob minha responsabilidade.
Como fã do 007 - James Bond, não poderia deixar de postar a receita do Martini, que James Bond [Daniel Craig] batizou de Vésper [Eva Green] no Último Fime Cassino Royale:
Vésper Martini Ingredientes: 75 ml gin 25 ml vodka 12 ml Vermouth Dry (Lillet Blanc* ou Nolly-Prat)
Modo de Preparo: Coloque bastante gelo em um copo misturador (Mixing Glass) e mexa de forma que ele fique bem gelado. Faça o mesmo com uma taça coquetel. Tire a água do copo misturador, usando um passador de gelo. Coloque os ingredientes e mexa com uma bailarina, deixando-os bem gelados. Tire o gelo da taça e passe os ingredientes mexidos para ela, usando o passador e acrescentando uma fatia bem fina de limão siciliano.
Everybody's Free (to wear sunscreen) Mary Schmich Chicago Tribune
Ladies and Gentlemen of the class of '97... wear sunscreen. If I could offer you only one tip for the future, sunscreen would be IT.
The long term benefits of sunscreen have been proved by scientists whereas the rest of my advice has no basis more reliable than my own meandering experience.
I will dispense this advice now.
Enjoy the power and beauty of your youth. Never mind. You will not understand the power and beauty of your youth until they have faded. But trust me, in 20 years you'll look back at photos of yourself and recall in a way you can't grasp now how much possibility lay before you and how fabulous you really looked.
You are NOT as fat as you imagine.
Don't worry about the future; or worry, but know that worrying is as effective as trying to solve an algebra equation by chewing bubblegum. The real troubles in your life are apt to be things that never crossed your worried mind; the kind that blindside you at 4pm on some idle Tuesday.
Do one thing every day that scares you.
Sing.
Don't be reckless with other people's hearts, don't put up with people who are reckless with yours.
Floss.
Don't waste your time on jealousy; sometimes you're ahead, sometimes you're behind. The race is long, and in the end, it's only with yourself.
Remember compliments you receive, forget the insults; if you succeed in doing this, tell me how.
Keep your old love letters, throw away your old bank statements.
Stretch.
Don't feel guilty if you don't know what you want to do with your life. The most interesting people I know didn't know at 22 what they wanted to do with their lives, some of the most interesting 40 year olds I know still don't.
Get plenty of calcium.
Be kind to your knees, you'll miss them when they're gone.
Maybe you'll marry, maybe you won't, maybe you'll have children, maybe you won't, maybe you'll divorce at 40, maybe you'll dance the funky chicken on your 75th wedding anniversary. Whatever you do, don't congratulate yourself too much or berate yourself, either. Your choices are half chance, so are everybody else's. Enjoy your body, use it every way you can. Don't be afraid of it, or what other people think of it, it's the greatest instrument you'll ever own.
Dance.
Even if you have nowhere to do it but in your own living room.
Read the directions, even if you don't follow them.
Do NOT read beauty magazines, they will only make you feel ugly.
Get to know your parents, you never know when they'll be gone for good.
Be nice to your siblings; they are your best link to your past and the people most likely to stick with you in the future.
Understand that friends come and go, but for the precious few you should hold on. Work hard to bridge the gaps in geography in lifestyle because the older you get, the more you need the people you knew when you were young.
Live in New York City once, but leave before it makes you hard; live in Northern California once, but leave before it makes you soft.
Travel.
Accept certain inalienable truths, prices will rise, politicians will philander, you too will get old, and when you do you'll fantasize that when you were young prices were reasonable, politicians were noble and children respected their elders.
Respect your elders.
Don't expect anyone else to support you. Maybe you have a trust fund, maybe you'll have a wealthy spouse; but you never know when either one might run out.
Don't mess too much with your hair, or by the time you're 40, it will look 85.
Be careful whose advice you buy, but, be patient with those who supply it. Advice is a form of nostalgia, dispensing it is a way of fishing the past from the disposal, wiping it off, painting over the ugly parts and recycling it for more than it's worth.
The night is like a lovely tune, beware my foolish heart! How white the ever constant moon, take care, my foolish heart! There's a line between love and fascination, That's hard to see on an evening such as this, For they give the very same sensation. When you are lost in the passion of a kiss. Your lips are much too close to mine, beware my foolish heart! But should our eager lips combine, then let the fire start. For this time it isn't fascination, or a dream that will fade and fall apart, It's love this time, it's love, my foolish heart!
Certa vez uma saudade veio me apertar, pra saber Pense bemvai querer me guardar ou esquecer E me fez pensar que tudo que passou, passou, de uma vez Outra vez nem pensar só se for pra chorar Então respon di: o amor é mesmo assim saudade pense bem Pense se já viu alguém que amou não sofreu e não sentiu Saudade se disse: não! mentiu
(refrão)
Amor de verdade bate saudade Amor de verdade bate saudade Amor de verdade bate saudade Amor de verdade bate saudade
Um amor de verdade Bate muita saudade Um amor de verdade Bate muita saudade
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Escrito por Jazzy às 13h25
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